Gastronomiye Glutensiz Bakış

Stok Kodu:
9786256552395
Boyut:
16x24
Sayfa Sayısı:
110
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2023-11
Kapak Türü:
Ciltsiz
Kağıt Türü:
2. Hamur
%10 indirimli
282,00TL
253,80TL
Taksitli fiyat: 9 x 31,02TL
Temin süresi 2-5 gündür.
9786256552395
1318983
Gastronomiye Glutensiz Bakış
Gastronomiye Glutensiz Bakış
253.80

Bu kitap çölyak hastalığı olan kişiler ile özellikle gastronomi sektöründe çalışan aşçıların, şeflerin ve ustaların gluten konusunda bilgi düzeylerinin geliştirmesini ve bu alanda farkındalık yaratacak bilgi düzeyine ulaştırmayı amaçlamış bir kaynaktır. 
BU KİTAP ESER MİKTARDA GLUTEN  DAHİ İÇERMEZ 
Kitabımızda gastronomi alanının içerisinde bulunan “gluten” ve “çölyak” konularına yer verilmiştir. Birçok çölyak hastası gibi sektörde çalışan şefler de glutensiz ürün hazırlama konusunda kendilerini eksik hissetmektedir. Şeflerimizin kendilerini çölyaklılar ile ilgili yiyecek hazırlamada geliştirmeleri artık elzem olmuştur.
 Gastronomi bir sosyal bilimdir ve bazen doğruya giden yol da farklı seçenekler olabilir. Bu sebepten kitaptaki bilgiler ile bir temel oluşturup, yapacağınız glutensiz ürün uygulamalarında kendinizi geliştirerek glutensiz ürünler konusunda mutfağınızda bir fark yaratabilirsiniz. Gluteni Tanı Ki, Kontrol Sende Olsun…!

Bu kitap çölyak hastalığı olan kişiler ile özellikle gastronomi sektöründe çalışan aşçıların, şeflerin ve ustaların gluten konusunda bilgi düzeylerinin geliştirmesini ve bu alanda farkındalık yaratacak bilgi düzeyine ulaştırmayı amaçlamış bir kaynaktır. 
BU KİTAP ESER MİKTARDA GLUTEN  DAHİ İÇERMEZ 
Kitabımızda gastronomi alanının içerisinde bulunan “gluten” ve “çölyak” konularına yer verilmiştir. Birçok çölyak hastası gibi sektörde çalışan şefler de glutensiz ürün hazırlama konusunda kendilerini eksik hissetmektedir. Şeflerimizin kendilerini çölyaklılar ile ilgili yiyecek hazırlamada geliştirmeleri artık elzem olmuştur.
 Gastronomi bir sosyal bilimdir ve bazen doğruya giden yol da farklı seçenekler olabilir. Bu sebepten kitaptaki bilgiler ile bir temel oluşturup, yapacağınız glutensiz ürün uygulamalarında kendinizi geliştirerek glutensiz ürünler konusunda mutfağınızda bir fark yaratabilirsiniz. Gluteni Tanı Ki, Kontrol Sende Olsun…!

Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat