9786052473160
951588
https://www.fidankitap.com/toplu-beslenme-sistemleri-1
Toplu Beslenme Sistemleri
316.80
1.Toplu beslenme endüstrisi
2.Beslenme ilkeleri
3.Mutfak planlama
4.Mutfak ekipmanları
5.Menü planlama
6.Yemek üretimi
7.Satın alma ve depolama
8.Gıda güvenliği
9.Hijyen ve sanitasyon
10.Mutfaklarda temizlik ve dezenfeksiyon
11.Toplu beslenme ve kalite
1.Toplu beslenme endüstrisi
2.Beslenme ilkeleri
3.Mutfak planlama
4.Mutfak ekipmanları
5.Menü planlama
6.Yemek üretimi
7.Satın alma ve depolama
8.Gıda güvenliği
9.Hijyen ve sanitasyon
10.Mutfaklarda temizlik ve dezenfeksiyon
11.Toplu beslenme ve kalite
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
-
%15İNDİRİM452,00TL 384,20TL
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
%10İNDİRİM265,00TL 238,50TL
-
-
-
%10İNDİRİM205,00TL 184,50TL
-
%10İNDİRİM185,00TL 166,50TL
-
-
-
